coffee Times

<   2010年 03月 ( 1 )   > この月の画像一覧

久々の焼き菓子&リゾット

三寒四温で定まらない日々ですね。
すっかり体調を崩し(疲れが溜まって風邪を引き)やっと普段通りの生活に戻りました!
ウォーキングを再開したら、公園の梅林は白梅が満開。紅梅は散り始めて・・・。
私が好きなのは、淡いピンクの豊後梅。良く見ると桜よりも花の形が凛としていて香りも素敵。
少しずつ暖かくなるのはやっぱり気持ちよいです。

久しぶりに焼いた「ロールケーキ」の中身は大粒の栗鹿の子。
f0100194_21571023.jpg
f0100194_2245588.jpg作っている過程が楽しくて、いろいろなお菓子を焼きたいのですが、お砂糖やバターをたくさん使うので健康にも留意しないとね。
頂き物の「栗鹿の子」は小布施地方で採れた大粒の栗。このまま頂いても美味しいのですが、勿体無いのでいつか「ロールケーキ」にしようと思っていたの・・・。
今まで作った中で、一番どっしり重かったかな(笑) 素材が良く柔らかな栗、餡も栗だけで練ってあるのでとても美味しかった!!

寒い時にはミネストローネを一度にたくさん作ります。
残り少なくなったら小鍋に移し、モッツアレラチーズをたっぷり入れてリゾットに。f0100194_22293093.jpgf0100194_22295880.jpg
f0100194_2233193.jpg

きれいな色に撮れなくて美味しそうに見えないけれど、実は美味しいの!(笑)
風邪引きや食欲の無いときにも意外と食べやすくて温まるし。
健康で有る事の有り難さと同時に、食べ物が美味しいと思える事は幸せなんですね♪
[PR]
by coffee-sk | 2010-03-07 22:53 | 食べ物
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

友達のブログ

かっぱ姫ちゃん
こんなevery day

Erinaちゃん
*アメリカ生活日記*

最新のトラックバック

家庭料理のレシピ
from 暮らし生活情報
七つの子
from 子供の遊び・文学いろいろ

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

イラスト:まるめな